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紅薯小粉皮可不可以直接用油炸?
作者:紅薯粉條生產(chǎn)廠(chǎng)家 時(shí)間:2020-11-06 11:28:40 來(lái)源:原創(chuàng )
紅薯粉皮是紅薯做成的一種食材,其比常規的面寬一些,經(jīng)常大家用它來(lái)煮或者炒,那么也有人會(huì )問(wèn)了,紅薯小粉皮可不可以直接用油炸?今天就來(lái)給大家簡(jiǎn)單的介紹下。
1、紅薯粉皮,是一種粉皮。紅薯粉皮是以紅薯淀粉為原料制作而成,形狀為片狀、條狀等,其色澤光亮,白中泛青,晶瑩如玉,無(wú)論燒炒、火鍋、油炸、湯煮,都不糊鍋,滑而有口感,軟而帶香甜,嫩而有嚼頭。
2、紅薯是一種特殊的食材,新鮮的紅薯往往不會(huì )很甜,但是經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照曬以后,紅薯能夠變得非常的甜,清洗干凈,切成薄片晾干水分,就可以直接下油鍋炸,炸至金黃色的時(shí)候就可以控干油當小吃吃了。而紅薯小粉皮也是可以直接用油炸。
3、紅薯粉皮的吃法可是很多的,比較簡(jiǎn)單的就是涼拌,先把粉皮放在鍋中煮熟,一般煮到透明就是熟了,這時(shí)候就可以拿出來(lái)放在碗里放涼,加入一些蔥姜蒜和醬油、陳醋之類(lèi)的調料,攪拌均勻即可食用,你會(huì )發(fā)現味道和口感都很不錯哦。
總的來(lái)說(shuō),紅薯小粉皮可以直接用油炸,但畢竟常見(jiàn)的食用方法是煮或者炒,煮的時(shí)候搭配砂鍋,其燉許久都不容易散開(kāi),吃起來(lái)有嚼勁;炒的時(shí)候要先將其放入沸水煮一陣。
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